明白消费 杜绝“阴阳菜谱”

一家餐馆，两套菜谱，专宰外地游客，被业内成为"阴阳菜谱"。

一条鱼吃掉3000块，品尝一份西坝豆腐竟花了200多元……乐山中心城区乐山大桥至岷江大桥之间的公路，是外地游客前往乐山大佛景区的必经之路。该路段餐馆饭店较多，且经营对象基本都是外地游客，曾因某些餐馆玩“阴阳菜谱”导致投诉不断。“我点菜时明明看到豆腐是60元一份，咋结账时成了200元一份哦？是不是餐馆有两本菜谱啊？”很多游客吃了不少哑巴亏。

24日，乐山市旅游环境专项行动小组召开旅游沿线新大桥至旧大桥段餐馆整治工作会议，旅游、公安、工商、城管、卫生等相关部门进一步明确在四月底以前将各餐馆的《工商营业执照》《食品卫生许可证》《税务登记证》《商品质量公开承诺书》《诚信经营公约》和特色菜谱统一上墙的要求。经沿线24家餐饮店主一致商讨同意，《乐山市地方特色菜价格表》终于新鲜出炉，此表限定了包括三江团、西坝豆腐、嘉州甜皮鸭等在内的十余种乐山地方特色菜的最高价，以彻底解决用“阴阳菜谱”欺宰游客的行为，展示乐山旅游沿线餐饮业明码标价、买卖公平的形象，让游客明明白白消费。

首开先河 统一价格上墙

江团220元/斤、黄辣丁88元/斤、青波128元/斤、红沙鱼280元/斤、三江鱼80元/斤、鲶鱼68元/斤、嘉州甜皮鸭48元/份、东坡肘子48元/份、棒棒鸡丝48元/份、西坝豆腐30元/份、本地野菜30元/份、东坡鱼(本地墨鱼)88元/斤……记者看到，这份贴在墙上的《乐山市地方特色菜价格表》上罗列了十余种乐山特色菜及最高价格。下面还有一行温馨提示：“以上是乐山市城南旅游沿线餐馆业主共同商定的特色菜价格，请消费者就餐时看清菜谱上的名称、价格、重量，就餐后向经营者索取就餐票证，以确保您的利益不受侵害。”

红沙鱼由480元一斤降至现在的320元一斤；一品豆腐由180元一份降至88元一份；原汁原味三鲜西坝豆腐由88元一份降至30元一份……采访中，众多餐馆老板告诉记者，此次统一价格将让利于广大游客，公布在墙上则是为了让游客明明白白消费。

“乐山限定特色菜品最高价，这在全国是首开先河，值得倡导。”餐饮老板邓光平说，“特色菜只能在这个价格线下，不会高于这个价格，尽管利润空间有所缩小，但诚信经营、服务至上是我们的根本宗旨，我踊跃支持。”

“这个举措很好，可以维护来乐山旅游的外地游客的正当权益，也更加树立了乐山的旅游形象。”采访中，部分游客对此表示支持和赞同。

成都商报记者 杨兴群