餐饮动态

武汉70家餐企变潲水为宝

2009/11/16 17:14:39
昨日,武汉市江岸区环保局表示,目前该区约有70家餐饮企业安装了废油回收装置,“潲水油”摇身一变成生物柴油。
  
据不完全统计,武汉市约有大小餐饮店以及机关、企业、学校食堂6万余家,日产餐厨垃圾约400万吨。
  
今年,江岸区引进废油回收利用系统,并拿出50万元鼓励区内大型餐饮单位安装回收装置。江岸区环保局有关负责人介绍,一套小规模的设备投资约在2万元左右,主要是安装净化罐,“潲水油”通过净化后,一部分转化为较为洁净的水,另一部分则沉淀为油脂,每100吨餐厨污水可回收15-17公斤废油脂,这些油脂是上好的生物柴油原料,经过提纯,95%能转化为生物柴油。
  
“安装回收设备可能需要一笔投资,但一旦废油利用后便可‘赚钱’。”这位负责人表示,如区内一家大型餐馆,原来的超标排污费就需16万元,但投资6.5万元安装回收系统后,排放的废水全部达标,仅此一项餐馆就可节省10万元。

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