餐饮动态

川企“麻婆豆腐”将飘香世博会

2009/12/5 16:12:25
昨日记者获悉,2010上海世博会期间,来自全国各省市自治区和港澳台地区的33家名店将进驻世博园的“中华美食街”。建成后的“中华美食街”将和周边的八大菜系、上海特色、巷里风情、世界美食林等一起组合成为整个世博浦东园区的餐饮服务中心。世博园已遴选出33家国内参营企业入驻“中华美食街”,成都巴国布衣餐饮发展有限公司入选,其将代表“川菜”亮相世博会。
  
“世博会上商机无限啊,华西都市报的报道给了我不少启发。”本报关于世博会的报道在四川的企业家中引起了不小的震动,知名的四川茶企竹叶青董事长唐先洪表示,马上就将寻找世博会的商机,“一定会让川茶亮相世博会。”同时,还有不少创业者表示将去上海寻找创业的商机。
   
“你们说得不错,这么大个世博会,川企怎么能缺席呢。”唐先洪表示,看到本报的报道,让他感触很深。以前,川商总是给人“小富即安”的感觉,“其实川商勤劳勇敢,敢拼敢博,只是有的时候,目光放不太远。”唐先洪笑着说:“我已经开始寻找商机了,我们打算参加世博会的活动,川茶肯定会在世博会上亮相。”
   
连线成都巴国布衣餐饮发展有限公司副总经理李浩:川企“打响川菜品牌才是我们的真正目的”
   
记者:听说巴国布衣已经入选世博会,你们是怎么获得成功的呢?
   
李浩:为了参加世博会,我们很早以前就开始精心筹划了,幸运的是最终入选。不过,这也在我们的意料之中,因为“川菜”毕竟是一个很响亮的品牌。世博会上不能没有我们“川菜”。
   
记者:你们将展出哪些菜品呢?
   
李浩:能代表川菜的,我们都准备了。比如:麻婆豆腐、四川回锅肉,以及成都的系列名小吃:担担面、龙抄手、夫妻肺片等等,很丰富的。
   
记者:听说类似的平台并不赚钱,你们怎么想到要参与到世博会呢?
   
李浩:这是我们公司的一个战略决策。我们也知道,世博会不一定能让我们赚钱。本来参加世博会不是我们的赚钱目的,我们早有心理准备。打响川菜品牌才是我们的真正目的,同时也提高我们企业的品牌影响力,而这种品牌的提升,必然会给我们带来更大赚钱效应。所以从开始准备起,我们都很珍惜这个面向世界的展示平台。

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