长江腾鲜的三月，以绿色主题、健康美味著称业界的龙江宾馆，也为新老食客献上最为鲜美的佳肴，食客们不仅有幸在“江鲜野蔬美食节”上邂逅纯正风味的扬中江鲜和翠意野蔬，更是在第一时间吃到了传说中肥美之极的龙江龙虾。
　　
河豚 扬中名厨亲自掌勺
　　
正是河豚欲上时，长江流域中的岛城扬中，每到春天都会吸引着五湖四海的朋友去探鲜，其中最为诱人味蕾的就是河豚了，而能将河豚之鲜料理得恰到好处的，还要属扬中名厨。龙江宾馆的“江鲜野蔬美食节”已经有好几个年头，早已力邀国家级师资认证的扬中江鲜大师坐镇掌勺，原料也是由扬中当地每日直供，除了河豚之鲜，还有众多鲜味荟萃。
　　
单是一道白汁鱼回鱼的清香与肥美就令人叫绝，其鳞亮白似雪、其形美如佳人、其味香赛刀鱼、其肥直逼河豚……据前来尝鲜的行家透露，龙江宾馆的清蒸鲥鱼、红烧江鲶、野生鳜鱼等江鲜单是在口味上就能带给人们不少惊喜，不用提原料本身更是跻身上品。除此之外借隶属农林系统之便，美食节上的马兰香干、砂锅水芹、香椿涨蛋、油焖春笋等佳肴都透着春天的绿意，鲜嫩营养，让食客惊艳。
　　
龙虾 吃出美味和健康
　　
吃龙虾到龙江，吃出营养和健康，河西龙江宾馆的龙虾盛誉已久，一直以“正宗、绿色”的盱眙龙虾进军市场，得到广大消费者的认可与好评。
　　品质塑就生命力，龙江宾馆的龙虾都是系出名门，来自盱眙洪泽湖的龙虾，个大、壳红、肤白、肉质饱满鲜嫩、光泽诱人，腹部和鳃部都非常干净。据龙江宾馆厨师长赵师傅介绍，之所以龙江龙虾能够享誉业界，得益于厨师团队对龙虾口味的不断开发，更是由于以星级美食的标准化来统一烹饪、统一口味、使得消费者感受到龙江龙虾高品质的稳定性。
　　
没错，龙江宾馆龙虾最令食客们大饱口福的便是有十余种口味，是经典龙虾和创新龙虾的完美搭配，十三香、清水、红烧、香辣、蒜泥、酱骨、鱼香、椒盐等带给人们不一样的味蕾享受，最令人啧啧称奇，美不释口的还是极品“至尊红烧龙虾”。
　　
美味 好吃源自食材好
　　
龙江宾馆不仅江鲜、龙虾盛名在外，其稳定的菜品质量也是牵动消费人群的秘诀所在，正所谓美味源自良材，内外功兼修的基础便建立在食材的源头工程当中。以诚信打造品牌，以责任感做企业的龙江宾馆总经理陈国斌先生就多次表示：“做餐饮要讲究好料好味，所以做好餐饮第一道关就在选料上，选用特色优质原料，是我们的一贯准则，对顾客要做到诚信，只有好的原材料才能让食客品尝美味的同时，吃得放心。”
　　
十年来，千山万水择良材，龙江宾馆十分注重原材料的选择，哪里的食材最优质就锁定哪里的货源，江鲜美味全部来自扬中，龙虾来自盱眙，使得消费者在享受美味的同时还能吃出健康，这一点已经获得消费者认同。