持续的高温天气让不少市民变“懒”了，许多人都选择“宅”在家或办公室，网络订餐的数量与当下高温天气一样火爆。针对夏季网络餐饮消费量大，疫情形势延宕反复食品安全要求更高的特点，西湖区市场监管局持续推进浙江省网络餐饮治理“一件事”集成改革，掀起网络餐饮治理和网络餐饮“阳光厨房”建设新高潮，以实际行动守护酷暑期间“舌尖”上的安全。

截至7月25日，浙江省市场监管局“浙江外卖在线”系统显示，杭州市西湖区网络餐饮“阳光厨房”覆盖率达93.08%，在线率90.13%，商户端活跃度达到92.27%，获得七月份的省市场监管局“双五”竞赛满分的成绩。

针对网络餐饮“阳光厨房”覆盖率低的问题，采用销号表的形式重点消除存量，区市场监管局工作人员与运营商工作人员一起上门督促商户安装，推动在最短时间内未建清零。各所还积极发动商户及时报修视频故障问题，增加线上巡查覆盖面，督促运营商加强故障维护，共同维护“阳光厨房”在线率。

此外，区市场监管局餐饮科每天公布所有商户上传台账累计天数的信息，为各所开展针对性指导提供助力；各所努力扩展监督检查覆盖面，规范商家对外卖封签的使用，采用面对面、微信群等方式督促商户经营者自觉使用“浙江外卖在线”每日上传食材采购、餐具消毒和封签使用台账，提高商户端活跃度。通过美丽西湖、西湖市场监管微信公众号发布七期红黑榜，点赞食品安全规范操作单位，曝光20余家存在问题的网络餐饮商户，取得了良好的社会宣传效果。

与此同时，针对每天产生的数十条AI抓拍问题、视频异常处置、省局抽查下达的线索，区市场监管局还迅速启动科—所—科的调查处置闭环机制，做到当日传达到所、次日调查到店、三日措施到位，在系统内闭环反馈。各所对于巡查中发现问题的单位，也参照此机制落实复查，督查商户整改到位，确保闭环处置率100%。（朱晶晶 张亮）