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(成都川式小吃)眉州东坡红油水饺(另附成都玉芝兰版红油水饺制作)
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把子肉、咕嘟老豆腐(河北廊坊新绎七修酒店特色家常菜品)
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农家面粉蒸鸡(陕西西安柴火大盘鸡家常菜馆招牌风味土菜)
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海胆灌汤包(山东烟台中心大酒店养马岛店创意风味面点)
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上海熏鱼(另附自制熏鱼卤水配方制法)
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脆皮香芋流沙球(辽宁大连烹饪中专吴晓玲大师工作室特色面点)
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六合盐水鹅(江苏南京园福土菜馆特色风味菜品)
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煎酿臭豆腐(湖南长沙点点滴滴餐厅特色风味小吃)
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滇味凉鸭(东方美食春季凉菜大赛廖军作品系列)
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特色烤乳鸭(江苏南京小厨娘宴宾楼江鲜店特色烤鸭菜品)
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