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丰收橄榄鱼丸(江苏泰州会宾楼宾馆特色菜品)
丰收橄榄鱼丸(江苏泰州会宾楼宾馆特色菜品) ...
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鱼香风兔丝(江苏泰州会宾楼宾馆特色菜品)
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葵花鲍鱼(江苏泰州会宾楼宾馆特色菜品)
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香糟油、香糟卤的配方调制及各种糟味菜制作要领(上海齐鲁万怡大酒店厨师长:黄海飞)
糟味菜是以香糟为主要调味料,原料经糟盐腌码、糟卤浸泡,或者是加糟汁滑熘等方法烹制而成。成菜具有糟香浓郁、咸鲜回甜等特点。...
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竹香炭烧肉(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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碧潭映竹冠(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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竹海腊肉炒竹荪盖(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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宫保竹荪胎(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
宫保竹荪胎(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)...
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苦笋酥香玉米皇(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
原料:玉米羹1听,脱脂牛奶250克,苦笋100克,鹰粟粉、炸蒜、脆浆糊、白糖、香辣酥、面包糠、盐、精炼油各适量。...
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牙黄竹燕窝(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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鸡爪笋焗牛仔骨(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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玉兰花玉珠棉竹笋(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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糟香极品冬笋片(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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孔雀麻笋鱼肚卷(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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沙滩棉竹墨鱼仔(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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锅贴竹荪衣(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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冰镇苦笋衣(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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翡翠笋茸鱼饺(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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芦荟苦笋焖九肚鱼(长宁竹海世外桃源度假酒店主题菜品)
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竹乡风情烤石鸡(安徽黄山云谷山庄宾馆特色菜品)
特点:鲜香滑嫩,营养丰富。注:黄山众多山涧石缝中栖息着一种蛙类动物—石鸡,其肉质细嫩,含丰富的蛋白质、钙等营养成分,并具...
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