首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
婊囬粩椋庡懗
变更类别
当前第32页
玫瑰肉糕
玫瑰肉糕〔主料辅料〕蕨粉……………600克熟肥肉…………150克红砂糖…………500克油酥花生米……50克芝麻……………...
放入收藏夹
白油鸡球丝瓜
白油鸡球丝瓜〔主料辅料〕鸡脯肉………300克鸡蛋清…………1个丝瓜…………200克湿淀粉…………10克熟火腿…………30...
放入收藏夹
鸡茸紫米饺
鸡茸紫米饺〔主料辅料〕紫米饭…………200克水发冬菇………50克鸡里脊肉………100克水发玉兰片……50克虾仁……………...
放入收藏夹
番茄鸡片
番茄鸡片〔主料辅料〕鸡脯肉………300克胡椒粉…………2克番茄…………200克鸡清汤…………30克精盐……………5克湿淀...
放入收藏夹
过桥米线
过桥米线〔主料辅料〕米线……………3公斤乌鱼……………1公斤壮母鸡…………2只猪脊肉…………l公斤猪排骨…………2公斤猪...
放入收藏夹
酸辣海参
酸辣海参〔主料辅料〕水发海参……400克白糖……………10克猪脊肉…………40克味精……………3克火腿……………40克芝...
放入收藏夹
水酥鹌鹑
水酥鹌鹑[主料辅料]鹌鹑……………10只姜………………l克鸡蛋……………6个湿淀粉…………200克白菜叶…………20克干...
放入收藏夹
酿红豆
酿红豆〔主料辅料〕熟红刀豆………400克黄酒……………2克猪肉末…………50克甜酱油…………10克酸腌菜…………20克咸...
放入收藏夹
油香椿
油香椿〔主料辅料〕香椿……………500克八角……………30克精盐……………200克菜油……………1000克〔烹制方法〕1...
放入收藏夹
夹沙肉
夹沙肉〔主料辅料〕带皮五花肉……500克白糖……………100克糯米饭…………200克蜂蜜……………10克豆沙……………2...
放入收藏夹
奶油鲜笋
奶油鲜笋〔主料辅料〕鲜竹笋…………400克精盐……………15克猪脊肉…………100克味精……………2克牛奶……………15...
放入收藏夹
清蒸鹿胎
清蒸鹿胎〔主料辅料〕干鹿胎…………1只水发就鱼片……40克熟云腿片………40克水发冬菇………50克发鱼肚片………40克老...
放入收藏夹
油炸鸡纵
油炸鸡纵〔主料辅料〕鲜鸡纵…………1000克花椒粒…………10克干辣椒…………25克八角……………15克葱头……………2...
放入收藏夹
宫保鸡丁
宫保鸡丁〔主料辅料〕肥嫩公鸡……1000克甜酒酿…………25克鸡蛋…………1个姜片……………5克糍粑辣椒………20克蒜片...
放入收藏夹
辣子酱
辣子酱〔主料辅料〕猪瘦肉……………200克云南黑大头菜……125克糍粑辣椒…………25克甜酱………………15克大蒜………...
放入收藏夹
红白腰花
红白腰花[主料辅料]净猪肚头………300克湿淀粉…………30克猪腰子…………300克芝麻油…………20克葱………………1...
放入收藏夹
黑芥脊筋汤
黑芥脊筋汤〔主料辅料〕净猪脊筋………300克葱………………5克玫瑰大头菜……50克香菜……………5克精盐……………5克芝...
放入收藏夹
锅贴乌鱼
锅贴乌鱼〔主料辅料〕乌鱼1条……1500克味精……………2克云腿…………600克胡椒面…………2克猪肥膘………300克白...
放入收藏夹
炒卷筒鳝鱼
炒卷筒鳝鱼〔主料辅料〕活鳝鱼…………600克酱油……………20克韭黄……………150克甜酱油…………15克精盐……………...
放入收藏夹
鳐柱锅烙豆腐
鳐柱锅烙豆腐〔主料辅料〕鳐柱……………50克水发兰片………10克锅烙豆腐………500克水发冬菇………10克净鸡肉…………...
放入收藏夹
上一页
1...
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
下一页
会员中心