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原蒸鸡酥丸子
工艺:隔水炖 口味:咸鲜味 主料:母鸡(1500克) 辅料:火腿(100克) 虾米(50克) 蘑菇(鲜蘑)(10...
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双味里脊
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(500克) 辅料:绿豆芽(200克) 韭黄(100克) 调料:鸡蛋(...
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口蘑汤泡肚
工艺:汤爆 口味:咸鲜味 主料:猪肚(200克) 口蘑(50克) 辅料:豌豆苗(50克) 调料:黄酒(10克)...
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君山鸡片
工艺:滑溜 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(200克) 辅料:鸡蛋清(75克) 淀粉(蚕豆)(13克) 调料:味...
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含苞待放
工艺:清烹 口味:咸鲜味 主料:鸽蛋(600克) 虾仁(150克) 辅料:肥膘肉(50克) 荸荠(80克) 火腿...
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四喜豆脯
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:豆腐(600克) 海参(水浸)(100克) 虾仁(100克) 辅料:青豆(20克)...
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墨鱼香圈
工艺:酥炸 口味:炸烧味 主料:墨鱼(400克) 调料:小麦面粉(30克) 鸡蛋(60克) 淀粉(豌豆)(10克...
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奶汤生蹄筋
工艺:白烧 口味:奶汤咸鲜 主料:猪蹄筋(300克) 辅料:小白菜(100克) 调料:姜(10克) 黄酒(30...
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奶汤银肺
工艺:白烧 口味:奶汤咸鲜 主料:猪肺(800克) 小白菜(500克) 调料:料酒(50克) 盐(10克) 味精...
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如意冬瓜卷
工艺:清烹 口味:清香味 主料:冬瓜(1500克) 虾仁(120克) 辅料:肥膘肉(30克) 火腿(100克) ...
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如意虾卷
工艺:清蒸 口味:原本味 主料:虾仁(200克) 辅料:鸡蛋(300克) 火腿(25克) 生菜(100克) 调...
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如意鱼肚
工艺:清烹 口味:咸鲜味 主料:鱼肚(125克) 辅料:虾仁(15克) 火腿(50克) 肥膘肉(50克) 荸荠(...
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姜醋白鸡
工艺:拌 口味:酸辣味 主料:鸡(1000克) 调料:盐(8克) 醋(10克) 味精(1克) 花椒(15克) 红...
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嫩姜熘鸡片
工艺:溜 口味:微辣 主料:鸡肉(400克) 辅料:子姜(25克) 香菇(干)(13克) 鸡蛋清(25克) 淀粉...
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什锦蛋丁汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(350克) 猪肉(瘦)(50克) 鸡肉(50克) 蘑菇(鲜蘑)(50克) 冬笋...
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全家福
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:海参(50克) 鸡胸脯肉(150克) 虾仁(200克) 鱿鱼(鲜)(50克) 辅...
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八宝豆腐羹
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:豆腐(250克) 鸡胸脯肉(40克) 虾仁(40克) 辅料:火腿(25克) 蘑菇(...
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冬瓜鸭盅
工艺:蒸 口味:清香味 主料:鸭(1750克) 冬瓜(400克) 辅料:火腿(50克) 虾米(25克) 干贝(2...
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冬笋腊肉
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:腊肉(生)(500克) 冬笋(150克) 辅料:青蒜(100克) 调料:味精(...
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冰糖整梨
工艺:瓤 口味:甜味 主料:梨(1200克) 枣(干)(500克) 调料:冰糖(250克) 白砂糖(115克) ...
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