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牛肉豆花(北京眉州东坡酒楼系列菜品)
特点:油润红亮,豆花鲜烫细腻,味浓可口。此款菜打破传统制法,将牛肉与河水豆花一起烹调,具有浓郁的乡土风味。菜品提供:何正...
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眉州豆花(北京眉州东坡酒楼系列菜品)
特点:鲜、香、烫,色泽红亮,家常味浓。菜品提供:何正宏:眉州人,现任眉州东坡酒楼行政总厨。...
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芝士茄汁焗菇菌菜(北京“东海海鲜”酒家特色菜品)
特点:芝士配白汁令清淡时蔬香浓美味。...
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红酒焗檀虾(北京“东海海鲜”酒家特色菜品)
特点:酒香淡雅,肉质外酥里嫩。...
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蚬芥鱼滑酿藕片(北京“东海海鲜”酒家特色菜品)
特点:口味咸鲜、微甜。...
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炭烧中龙虾(北京“东海海鲜”酒家特色菜品)
特点:龙虾味鲜而又带盐香味。...
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蜜椒脆鳝球(北京“东海海鲜”酒家特色菜品)
特点:肉质鲜嫩,口味微甜。...
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芥末鸡筋(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:醒酒解腻,口感滑爽。...
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山珍烩豆腐(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:清香爽口,营养丰富。...
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干锅鸭下巴(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:香味四溢,口口解馋,佐酒佳肴。...
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铁锅爆脆肠(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:口感脆爽,香辣味浓,酱香可口。...
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麻辣馋嘴蛙(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。...
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辣仔福寿螺(北京"沸腾鱼乡"特色菜品)
特点:麻辣味浓郁、肉质脆嫩、香味四溢。...
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泼辣鲶鱼(北京“蜀国演义”酒店特色菜品)
特点:肉质细腻,香辣味浓。...
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石钵焖牛足(北京“蜀国演义”酒店特色菜品)
特点:质地软糯,回味无穷。...
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蜜汁糯香枣(北京“蜀国演义”酒店特色菜品)
特点:糯香宜人,自然美观。...
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蜀国盆盆菜(北京“蜀国演义”酒店特色菜品)
特点:鲜嫩脆爽,回味无穷。...
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蜀乡开边虾(北京“蜀国演义”酒店特色菜品)
特点:麻辣飘香,回味悠长。...
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西海鱼生(北京西海鱼生餐饮有限公司系列菜品)
特点:鱼肉洁白细嫩,加其他原调料调匀后食用,口味香滑、滋味鲜美。菜品提供:邱勤:34岁,杭州人,高级烹调师,中国烹饪协会...
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江南谷香鸭(北京"江南人家大酒楼"特色菜品)
特点:古朴典雅,口味独特。菜品提供:凤旭明:安徽人,高级烹调师,中国烹调协会会员。曾任首钢集团福一处大食府行政总厨,山东...
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