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椒盐三拼(北京鑫百万餐饮集团公司精品旺菜)
特点:一菜三做,风味各异。丁常永 山东人,中国烹饪协会会员,北京美食协会会员,从厨12年,曾荣获第十二届南昌厨师节个人...
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蒜香脆皮鱼(北京鑫百万餐饮集团公司精品旺菜)
特点:外焦里嫩,蒜香浓郁,口感鲜美。高元 山东人,中国烹饪协会会员,高级烹调师,营养配餐师。1994年从济南军区第二招...
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清汤茉莉干网鲍(北京鑫百万餐饮集团公司精品旺菜)
特点:汤清见底,花香味浓,鲍鱼滑爽。刘国庆 国家高级烹调师,中国烹饪协会会员,香港烹饪名师关应秋先生的得意门生,曾在三...
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干锅玉兔(郑州爱晚亭湘菜酒楼特色菜品)
特点:口味鲜香、微辣。...
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阿宁沙锅东山羊(郑州爱晚亭湘菜酒楼特色菜品)
特点:口味鲜香、微辣。...
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沙锅铜鹅(郑州爱晚亭湘菜酒楼特色菜品)
特点:口味鲜香、微辣。...
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新九转大肠(沈阳九龙阁风味楼特色菜品)
特点:颜色金黄,咸鲜甜辣可口。创意:本菜是在“九转大肠”的基础上改良而来,用番茄酱、干朝天椒调味,香辣带甜微酸,赋予了大...
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泰国香麦煲(沈阳九龙阁风味楼特色菜品)
特点:粥香浓郁,营养丰富。...
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钵钵香辣蟹(北京"沸腾180℃"连锁酒店创新川菜)
特色:色泽艳丽,入口清香,香而不辣,四季皆宜。...
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上上签(北京"沸腾180℃"连锁酒店创新川菜)
特点:麻辣味厚,回味悠长。...
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芙蓉虾(北京"沸腾180℃"连锁酒店创新川菜)
特色:美观大方,艳丽如出水芙蓉,营养丰富。...
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尖椒香肘子(北京"沸腾180℃"连锁酒店创新川菜)
特点:口味香辣微甜,豆豉的香味浓郁。...
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(酱骨)酱香骨(北京"沸腾180℃"连锁酒店创新川菜)
特色:色泽红亮,酱香浓厚,甜而不腻。...
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田螺酿肉炖土鸡(无锡太湖花园度假村特色菜品)
特点:鲜嫩浓郁,乡土可口,回味无穷。菜品提供:虞志奇:江苏无锡人,国家特级厨师,无锡市烹饪协会厨师长分会理事,现任太湖花...
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懒汉一锅煮(无锡太湖花园度假村特色菜品)
特点:汤鲜浓郁,饼香可口,农家风味。菜品提供:虞志奇:江苏无锡人,国家特级厨师,无锡市烹饪协会厨师长分会理事,现任太湖花...
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小妹相思鱼(贵阳市普天乐酒楼特色菜品)
特点:鱼片嫩爽,麻辣鲜香。菜品提供:郭章洪:1997年任北京天惠宏美食娱乐城厨师长;1999年任资阳市天池苑大酒店行政总...
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酸汤鱼水情(贵阳市普天乐酒楼特色菜品)
特点:营养丰富,酸辣适口。菜品提供:郭章洪:1997年任北京天惠宏美食娱乐城厨师长;1999年任资阳市天池苑大酒店行政总...
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彝椒奇味鸡(贵阳市普天乐酒楼特色菜品)
特点:清香麻辣,形状美观。菜品提供:郭章洪:1997年任北京天惠宏美食娱乐城厨师长;1999年任资阳市天池苑大酒店行政总...
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竹香蒸板肉(海盐香溢大酒店特色菜品)
特点:黄山风味,徽味十足。菜品提供:吴峻,1970年出生,国家特二级烹调师,曾担任过嘉兴南湖饭店行政总厨、嘉兴新华大酒店...
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藕圆烧江虾(陕西汉中茂源大酒店特色菜品)
特点:具有私家特色,味浓爽口。菜品提供:邹敏,陕西烹饪协会名厨,现任陕西汉中茂源大酒店行政总厨。...
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