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鱼粒瑶柱烩冬茸(洛阳北京德恒烤鸭店贺坚晖)
菜品特点:鱼粒雪白鲜嫩、汤汁入口奇鲜。...
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鱼龙潜跃(天津选手刘洪海)
菜品特点:外脆内鲜、色泽金黄、中菜西制。...
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云南佛跳墙(昆明建豪野山菌火锅城赵赤东)
菜品特点:汤鲜味美、强身健体。...
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竹笙玉树桂鱼(澳门选手陈棉耀)
菜品特点:清淡脆嫩、鲜美。...
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棕香鱼米(山东选手于鹏)
菜品特点:棕香浓郁、鲜香适口。...
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葡汁焗蜗牛(任丘华北油田宾馆特色菜品)
特点:蛋塔酥化,葡汁浓香。菜品提供:姜艳明,国家高级烹饪技师,河北任丘华北油田宾馆行政总厨....
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蜀香霸王鱼(上海白家餐室特色菜品)
特点:鲜香爽滑,风味独特.大厨介绍:李强:从厨8年,曾任总参三所粤菜总厨、上海鲍鱼火锅总厨、绿丰花园总厨,现任白家餐室总...
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辣妹子鲽鱼头(上海白家餐室特色菜品)
特点:香辣开胃,佐酒佳肴。大厨介绍:李强:从厨8年,曾任总参三所粤菜总厨、上海鲍鱼火锅总厨、绿丰花园总厨,现任白家餐室总...
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牡丹腰丝(陕西"西安饭庄"师崇俊创新菜品)
特点:造型华丽美观,口味丰富鲜美.菜品制作:师崇俊,98年毕业于西安桃李烹饪学校,进入西安饭庄工作,以刀工盘饰见长,曾获...
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鲍鱼燕菜(陕西"西安饭庄"师崇俊创新菜品)
特点:特点:造型华丽美观,口味丰富鲜美.菜品制作:师崇俊,98年毕业于西安桃李烹饪学校,进入西安饭庄工作,以刀工盘饰见长...
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太白积雪(陕西"西安饭庄"师崇俊创新菜品)
特点:造型华丽美观,口味丰富鲜美.菜品制作:师崇俊,98年毕业于西安桃李烹饪学校,进入西安饭庄工作,以刀工盘饰见长,曾获...
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飘香鳜鱼(陕西"西安饭庄"师崇俊创新菜品)
特点:造型华丽美观,口味丰富鲜美.菜品制作:师崇俊,98年毕业于西安桃李烹饪学校,进入西安饭庄工作,以刀工盘饰见长,曾获...
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麒麟牛尾(陕西"西安饭庄"师崇俊创新菜品)
特点:造型华丽美观,口味丰富鲜美.菜品制作:师崇俊,98年毕业于西安桃李烹饪学校,进入西安饭庄工作,以刀工盘饰见长,曾获...
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太子一锅鲜(西安"太子轩私房菜酒楼"招牌菜品)
特点:肉丸口感绵软,汤色浓白。菜品提供:盛森,34岁,西安"太子轩私房菜酒楼"行政总厨....
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百花瓜环烩海蛰(西安世纪金豪酒店特色菜品)
特点:软糯爽脆滑口,色泽亮丽分明,口味清淡。菜品提供:袁浩,36岁,四川德阳人,从厨18年,高级烹饪技师,现任陕西榆林天...
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吉祥三宝(北京磨磨叽叽豆腐工坊特色新菜)
特点:口感香浓,营养丰富。菜品提供:余梅胜....
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蓉杏焖罐鲍鱼鸡(成都"蓉杏酒店"招牌旺菜)
特点:鲜香软糯,口感适中。菜品提供:谢臻,特三级烹调师,中国烹饪协会会员,现任成都"蓉杏酒店"行政总厨....
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椒盐脆鱼头(北京"月坛鱼乡"特色菜品)
特点:酥香脆爽,佐酒佳肴。...
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水煮脆鲩鱼(北京"月坛鱼乡"特色菜品)
特点:麻辣鲜香,脆嫩爽口。...
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木盆水鸭(九江市"欢乐时光"餐厅招牌菜品)
特点:口味浓郁,回味无穷。菜品提供:胡战戟,九江市烹饪协会常务理事,九江市名厨专业委员会副主任,曾在省,市烹饪大赛中多次...
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