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菜谱索引

辣妹子鲽鱼头（上海白家餐室特色菜品）

特点：
香辣开胃，佐酒佳肴。

大厨介绍：
李强：从厨8年，曾任总参三所粤菜总厨、上海鲍鱼火锅总厨、绿丰花园总厨，现任白家餐室总厨。擅长粤菜和淮扬菜，喜欢在传统菜肴中加入现代元素，注重菜式的原味。

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