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干锅鸭头(附奇香干锅辣鸭头与五香鸭头制作工艺)
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(石锅鱼)石锅有机包头鱼(附自制石锅酱配方)
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干锅排骨香辣蟹(附干锅香辣油的熬制配方和工艺)
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香辣大嘴蛙(附秘制酱料配方)
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干锅香辣大嘴蛙(附香辣油及香辣底料配方)
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平锅香辣鸭头(附特制卤水配方)
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胖鱼头狗肉煲(青岛市汇丰苑大酒店创意菜品)
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重庆豆豉烤鱼配方改良版(附烤鱼制作要点)
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苗家麻辣烤鱼(附“食色家厨”金牌烤鱼系列介绍)
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万州烤鱼(基础版正规配方)
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