脆皮萝卜合（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
X|t+ ? eJ"}[-M" y色泽金黄，口感外酥里嫩。
V[
kQfCDn|fH=.";
m!wd
KFn�&61YRhvOY9
主料：
Wb$I
OC%zF\ ^A 潍县青萝卜
t,7DE}k[y a/vDOC= 辅料：
H~4!&KzlV(.eW;WS韭菜、鸡蛋、木耳
F.N O|g {t"d@@ "调料：
$I3G Rwy RGs\5d@+味达美味极鲜酱油、盐、味精、花椒油
FY l;rylQ*= F+
制作方法：
mGq)Vd.PcT8Eq
$O （1）萝卜切片，将韭菜、鸡蛋、木耳加味达美味极鲜酱油、盐、味精、花椒油，制成馅。
?6j0Um$^an&xH`u8 （2）酿入萝卜中，挂调好的脆皮糊中炸制而成。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
