酱焖带籽乌（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
"[q9md xC E=XUj d酱香浓郁，色泽红亮。
?&(-T29zfQ9Xmu@ ?-L�jlQ`iJiQbKF$
主料：
!i_E9;h#(
@Zg@l e 带籽乌350克
[v yH/5.RN_qa=a!Q
*调料：
7]rt]LQj`&u:1uD?葱伴侣面酱25克、味达美味极鲜酱油25克、盐5克、花生仁50克
m| w|Jd?s` \gF4z]
制作方法：
b_KaxaV=)^%,z}')[（1）将带籽乌去皮抽骨滑过水，汆透捞出控水。
w�j[P \'gMxV;K75a（2）另起锅加人油烧热，入小料爆锅，入葱伴侣面酱炒热加入味达美味极鲜酱油、盐等调味。
/lWe #�D v1MIA
&（3）然后倒入主料炒透入味勾芡，淋明油出锅，撒上去皮花生仁即可。
cA jY&,+t\{t
M6
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
