椿香黄花鱼（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
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x(Qi?XO^朴实自然，胶东农家风味。
主料：
% =xO,]{9RD!0WcUr黄花鱼，香椿、白菜根、青红椒。
[$[ypND&N(yb+{d_%调料：
6P18A?i~q,{sxX味极鲜酱油、老陈醋、味精、糖等。
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制作方法：
ndiH`?Cz pSm4T（1）将黄花鱼改刀洗净，用味达美味极鲜酱油、料酒腌制，在七、八成热油中炸酥剔肉；
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RyBl（2）香椿焯水，挤干水切末；
]bgW`.!jEl~ .f_$|（3）白菜根切片腌制，青红椒切圈，用味达美味极鲜酱油腌制；
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-K（4）将黄花鱼肉放入香椿，加入味达美味极鲜酱油、老陈醋、味精、糖拌匀装盘。食时配以腌好的白菜根、青红椒圈。
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旺菜秘籍
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