海螺焖鹿肉
特点：
G/}?J,P
,u!�RH|C搭配合理，营养滋补。
原料：
U�@sZ w/ |t ?z I海螺、带皮鹿肉、草菇
$?
(i06'�JaXtsw~i调料：
G95@:7W'@-(OIjW3i味达美蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、高汤
制作：
+Y8eHw rF\RSa[t.*带皮鹿肉过油，海螺焯水，锅内放油、加葱、姜煸炒，放入调料焖至而成。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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