象眼凉粉（附凉粉的制作）
特点：
i @XYpx2c/FI?[*BF^传统风味小吃，清凉爽口，回味酸辣。
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原料：
MFBQu W}H(_ny-+g!1凉粉150克。
^M j3sUcxAG(faJD调料：
QrP*_x032X\f !f3[盐4克，家乐牌味粉3克，蒜汁5克，红油5克，山西陈醋3克，葱油5克，熟芝麻2克，熟腰果末4克，熟花生仁末4克，葱花2克，香油2克。
*2M,yZM%#P.bqx!gd4JtGT-6P Jr(s`fAa2凉粉的制作：
/A c[YilhHF)=Gt9锅中放500克清水，大火烧开，加5克盐，打入50克绿豆水粉勾芡，大火烧开后倒入容器，冷却即成。
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制作方法：
P2r "Z|+{,}7(&N#（1）将凉粉切成象眼块摆放在盘中。
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Ph3（2）取小碗加入盐、味粉、蒜汁、山西陈醋、红油、葱油、香油调匀，浇在凉粉上，上面撒芝麻、腰果末、花生末、葱花即可。
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