玫瑰大虾
特点：
as�EkiSVqO` 海鲜香酥，时蔬鲜美。
q Ot?H-UK5Kje5RS`DRu:IPCOI lkj/tee%
主料：
h)\Lw `HWgQ:%#F 大海虾、鱼肉、虾肉、鲜玫瑰花
L9M[L@FiYnsfw8Q调料：
Phvh ;HA U,h', 味达美蚝油、鸡粉、盐、味精
制作：
mh3r 5/"_7~Yo?p先将大虾开背，再把虾肉、鱼肉剁成泥调好味，放入玫瑰丝（注：花要用盐开水洗后切成细丝）沾在大虾上面，上笼蒸熟，后浇汁洒上花粉即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
