清炒明虾仁（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特点：
gEWX2B7Bf^gK L口感鲜脆，味道浓郁。
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主料：
f,[-3TGPWAb|H6明虾仁350克、胡萝卜球、鲜笋球
?" q?zAn~DglAB调料：
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味达美蚝油、盐、味精、胡椒粉、生粉
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制作方法：
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sYV（1）虾仁去沙肠托水上浆，胡萝卜球、鲜笋球入沸水汆熟。
Z,hS l@":42njp.j6（2）锅内入油1000克，五成油温入虾仁，八成熟取出虾仁。
,3~3)shi@FKQt op（3）所有原料下锅，调味，打明芡，翻勺淋明油出锅即可。
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旺菜秘籍
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