辣鲜拌松茸（昆明滇菌王野生菌主题餐厅创新菜品）
特点：
O]%+[| fbd1B!c7B%D松茸口感爽滑，本身鲜甜的汁水融合辣鲜汁水，鲜美得令人惊叹。
J#= &pqjALr@Q9Sdt =b{)i#aB^5a 6介绍：
gTcg )nhY�SWOo.m1{“天天食菌，四季新鲜”是昆明滇菌王提出的饮食理念。昆明澳菌王是目前云南最具人气的天然野生菌主题餐厅之一，餐厅内环境优雅古朴，其清鲜健康的野生菌火锅是该店里的招牌菜，常令人食而忘返。
3 ]s-&| fskyft滇菌王的总店厨师长杨吉荣，对云南的野生食用菌有着相当深的研究，对于各种野生食用菌的烹调方法均可顺手拈来。因此，杨师傅的标志性菜肴总是与野生食用菌密不可分，比如他最新创作出的具有“辣鲜”风味的菌类菜肴，重新诠释了食用菌菇的迷人风味。
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主料：
S]L`wO(T o%bQWQ鲜松茸500克
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[9 cIE/G=8V辅料：
qT'u ?_W {:4;|O= 青红椒、葱丝、干椒、花椒子各适量
b_?KE hSems|' )+}调料：
^+[{IpvFl!%f)}家乐辣鲜露30克，家乐鲜露30克，鸡粉3克，花生油30克。
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制作方法：
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Knj`y（1）先将松茸改刀、切片，装盘待用；
,XI*!D?F�1~ 5B`}（2）将辣鲜露、鲜露、鸡粉调匀成辣鲜汁，浇在松茸上面；
h-{)Ml!;6�(t=sZ（3）净锅置旺火上，注入花生油，烧至七成热时，下葱丝、干椒、花椒子炝锅。与花生油一并淋于松茸上即可。
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