南瓜饼（广州番禺雍雅兄弟农家菜系列）
酒店介绍：
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行至广州番禺，大大小小的农庄临街而立，雍雅兄弟山庄是其中开业较早的一家，老板黄沛桐原本是做贸易生意的，2001年，他为招呼朋友、同行开起这家农家山庄。山庄依水而建，水光山色，清幽闲适。黄先生说，山庄刚开业时，周围的农庄还很少，那时人们都认酒店，广州城内餐饮丰富得很，根本看不上农家菜。后来，番禺的农家院越来越多，直到2007年，天然、纯味农家菜才兴旺起来。兄弟山庄拥有自己的菜田、养鸡场，附带客房、游泳池等休闲娱乐设施。相对城市的菜品，农家菜品更具纯朴的本土特色风味，菜品并不华丽却天然健康。
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原料：
k ^no7Wvx8 A!3�H南瓜500克。
:zx 2384R~[h调料：
[4) Me_Ma ow�[`& 黏米粉500克，生粉500克，白糖500克。
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制作方法：
,u /m-&qC Ov（1）将南瓜去皮去籽切片，加白糖蒸20分钟，然后搅拌成南瓜蓉。
V_Z\5Z1M."Yt�~qK= （2）加入生粉、黏米粉，调入适量的清水，搓揉成粉团，然后放到模具中成饼形，煎熟即可。
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