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桂花糯米藕

特点: Wf,5[a;"w+Xy(
传统小吃,口感香甜。
材料:d7oil@?BH~A4#=
莲藕两节,糯米半碗,红糖四匙,适量红枣、桂花蜜。
制作:xXm[ZJmB#LKV1f
(1)用温水泡糯米,大约一小时。K 0p7cCjfS@VQh0h
(2)莲藕洗净后去皮切掉头上的蒂,不要丢了。fv?61 z~\U/F-0US(y
(3)将泡好的糯米用筷子捅进藕眼里,捅实后,把刚才切下的蒂盖上,用牙签固定。kc( ,gb%4 t* .ki
(4)放水,加红糖及洗好的红枣,把藕放入。大火烧开后改小火煮40分钟。捞出晾凉。0"Nsqxo|Z&)!+6I
(5)把做好的藕切片,摆在碟上。然后浇上桂花蜂蜜。K {8[lS[7DX7B7
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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