百鸟归巢
特点：
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l h{,/\ND宴席菜品，形态美观。
主料：大虾、澳带。
YTPE$ \4@;a?tFgTX辅料：青红尖椒、芋头、菠菜。
制法：
77 r7se7?kt%F^q（1）先将大虾去皮留尾，制成小岛形状，再将芋头切为细丝，炸制为雀巢形
dzW'jX^Sx:7l_ K5Z（2）大虾上笼蒸熟，打芡，围在盘边
:vIsf2}EJ!`z!g 6-%^（3）澳带与配料飞水，拉油，放入调料炒匀，用水生粉打芡，加尾油，盛入雀巢内即可。
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