清酒香煎银鳕鱼
清酒香煎银鳕鱼
特点：
Yofb@Kuk Vr4!ZidyB清鲜爽口，风味独特。
原料：
^ZyL=C`P ntJXA银鳕鱼1件、葱丝适量、红椒丝适量、日本面豉1/2汤匙、
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ch=+Qb *y调味料：
IUU w|'/R.d )O2@日本清酒1/8杯、日本面豉1/2汤匙、姜汁1/3茶匙、糖1 茶匙、生粉1/4茶匙、胡椒粉少许
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制作过程：
FI {hOj!|#\ 6_Uf（1）银鳕鱼去鳞，洗净，切大片，吸干水份，将调味料拌匀，涂匀鱼片两面，略腌片刻，待用。
Ir UTla:=&Qo2):xbR0（2）用约2-3汤匙热油，将腌透银鳕鱼以半煎炸方式，将银鳕鱼煎至两面微焦金黄及熟，即
i=^`|8kZM+m39;/9g盛上碟，并上葱丝和红椒丝饰面，即成。
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