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牛油锔龙虾

特点:A%uJTjlX_KCBH\Hi
中西结合,香味浓郁,味道鲜美。1L5KLkfC4fz/.[U
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原料:@ yyr9p r.\fE]LWC
澳洲龙虾1只,乌冬面1包,油菜心、胡萝卜片各适量。O+Q?IJ!j c 0#v6$G*R
调料:?G\N??nc3(m"2H/K
黄油50克,鸡精5克,盐5克HjUW[,=32 R:gI"os?
制作方法:eJDN^_$t={P2j,R`
(1)乌冬面焯水,放入盘中。龙虾切成块,焯水、过油。k&w3H'MHbf|7t: R
(2)锅中入黄油,加鸡精、盐调好味,入龙虾锔熟,放在乌冬面上,装盘,以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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