虫草素鲍刺身
特点：
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A:爽口弹牙，润肺补肾。
|O~*& Gbd?BN�z|w*N+nn yRZ?R(h{北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分、药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经权威部门检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成分如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。
原料：
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|U =a北虫草2克，素鲍鱼1个，日本酱油5克，日本芥末1支。
制法：
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;LEpbn4~ =mo,`北虫草用水发透；素鲍鱼片成大片，卷入北虫草，入冰盒摆好，与日本芥末、日本酱油同食。
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