鲜味虾糕
特点：咸鲜味美
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原料：
u6U 8e?j5�Q qft_Tf虾糕500克，文蛤50克，鱼丸20克，百叶200克
\ 61luS6"r\A[ 调料：
f "\c
v B{ gyH上汤鸡粉3克、精盐5克、胡椒粉3克、香油2克、鸡汤50克、香菜5克、碱面3克
制作方法：
LRae+=QRL=I$E'(J-（1）将百叶切1厘米宽、6厘米长的条，用热水和碱焯水使其变软滑，喜净放入碗底。
�g Uz9K &D!pan:7（2）虾糕切菱形片，净锅入油放入葱姜沫鸡汤烧开放虾糕，文蛤鱼丸调入盐、鸡精、胡椒粉烧至入味盛入盘中，滴入香油放入香菜即可。
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