广东肠粉
特点：
Zfi3?yjeQ%7KEk/)0广东名吃，家常风味。
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原料：
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?GmLn淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
做法：
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~e!qnH�_*%W（1）将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；
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（2）将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
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旺菜秘籍
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