味鲜田螺
特点：
MpBSi@ _= =edP xI风味独特，味道咸鲜。
主料：
*1V nX! rb1|/2K6田螺900克鸡汤1000毫升
2LRw:S{d[YLgY)3 [g配料：
Gz@F5 '=l@x-" _]姜、葱、料酒、精盐、味精、紫苏、薄荷叶各适量。
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制法：
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-Yh=EX１将田螺洗净。
MV YC0~ T eU {WI` ２用刀将其尾部敲破。紫苏、薄荷叶洗净。
Epg)�]~lFY8f1-A5３姜拍破，与葱、料酒投入锅内炒片刻，再将田螺和紫苏薄荷叶、精盐、味精、鸡汤一同煮熟。上桌时去掉紫苏、薄荷叶、姜葱即成。
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旺菜秘籍
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