竹网烧汁白鳝
特点：
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[CLF =fk味香肉滑，造型奇特。
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主料：
T=v#m7Ie" I8=X#)白鳝500克。
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IYY/%q=配料：
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葱白，日式烧汁，鸡粉，味精，糖，老抽，精盐，胡椒粉，香油各适量。
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制作方法：
4bt@P\7#AgqsF 1y（1）将白鳝宰杀洗净。
V ?)jUy {QWCEht（2）将白鳝剔出鱼刺，切成寸段。
oQFPR`#V.B? 1F af（3）将日式烧汁，鸡粉，味精，糖，老抽，精盐，胡椒粉，香油对成调料，腌制鳝肉，用葱白片和竹网包好。
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9 （4）将包好的鳝段入门成热油中浸炸成熟，捞盘装盘即成。
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