三果烧蹄筋（长春市蜀宾楼大酒店特色菜品）
特点：
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gmvx=^]j: Uon强身健骨，造型美观。
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H_ tqL?tf0l07J,l菜品提供：
Q/mNSg~#B 2Y:mL[a兰志飞，男，1980年生。吉林省长春市人，中专文化，国家高级烹饪师，吉林省名厨协会会员，营养配餐技师。现任长春市蜀宾楼大酒店行政总厨。
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主料：
!TqY5|LDn&E irLVR牛蹄筋300克。
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NM-TA07= \J调料：
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腰果25克、美国杏仁25克、银杏25克、小塘菜100克、 盐2克、味精3克、上汤10克、鸡汁4克、生抽2克。
制作方法：
w.U6d^|97@!cd'C*ic（1）将牛蹄筋发好待用。
'=v#*"EwsO)GJc2 f（2）炒锅内放入色拉油，将牛蹄筋滑油倒出，放入葱、姜、蒜、鸡汁、生抽、盐、味精、糖、上汤，放入蹄筋烧制，打芡然后倒入腰果、杏仁、银杏装在摆油菜边的盘子里。
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旺菜秘籍
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