特点：
iu-("nvR:�IXJ }OD7#形如莲藕，口感鲜嫩。
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原料：
,$yxT+&9 - LTO~Za江苏白莲藕蓉200克,水发竹荪10个,虾蓉80克,紫菜丝5克，芹菜梗15克,黄瓜片15克,香菜叶3克。
x(Om4o(wt;AYl}L=J调料：
wN$):{Q 2ccb=% N盐5克、味精3克、黄酒5克、胡椒粉2克、高汤50克。
制作方法：
8=\, z g_ !208RGL（1）将莲藕蓉、虾蓉加入盐、味精、黄酒、高汤、胡椒粉打上劲，备用。
tD&GmV nb[p?85=&;（2）将制好的蓉注入水发竹荪中，用芹菜梗把竹荪系成藕节状，整形成莲藕仔生坯。
6 OtN 1 r24KQR0,（3）将莲藕仔生坯上笼慢火蒸10分钟出锅，用紫菜丝点缀，装入用黄瓜片、香菜叶点缀的盘中即可。
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"br-/+im g.UbSn)Pi%8%%X44|FPr u制作关键：
:?_.�?{:os5]xd9gpV莲藕仔的形状要做得逼真一些。
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