泡椒凤尾虾脯
特点：
=Us%@Q%6+osO~?I /\鲜咸微辣，开胃可口。
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原料：
=;wU^Qb*=Eo !B]h*W)基围虾300克，泡椒30克，野山椒20克，香菜5克。
�@G;;BO HyC8FrcD=调料：
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N{ DW|e;Bk*WIbHV盐10克，贺盛鸡粉20克，辣椒油10克，白芝麻10克，生粉25克，料酒5克，
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做法：
~1c%0VFTI.kHmfy（1）将活基围虾去头，去掉虾壳，加入盐，味精，葱姜，料酒一起腌制10分钟，控干水分，放入生粉用木锤敲成虾脯备用。
)DEv1gJ6/&kt（2）虾脯飞水炒锅置火上，注入色拉油烧热，下入泡椒，野山椒，蒜蓉炒香，烹料酒，下入少许鲜汤，下入飞好水的虾脯，小火略煮，调入盐，鸡粉，然后用生粉勾芡，装入盘里，撒上芝麻，浇上热辣油，放入香菜即可。
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