杏仁三文鱼
特点：
#WD fB:jh8~@,2操作简单、口感细腻、杏仁香脆
原料：
(tAT~q~y 2A088)美国加州杏仁粒（去皮）、三文鱼条、卷心菜丝、圣女果、黄瓜片、紫芥兰片和丝、樱桃萝卜片、千岛酱、柠檬汁、精盐
制作方法：
^R#^wH t?z ??vIHjUS（1）将去皮的美国加州杏仁粒放在锅内炒香待用。
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Z&0b（2）三文鱼条、卷心菜丝加柠檬汁、千岛酱、精盐拌匀装在紫芥兰片上，撒上炒香的美国加州杏仁粒。
UDABJ)^# j;P@5}J,（3）围上圣女果、黄瓜片、樱桃萝卜片装饰后装盘。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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