酥皮蟹斗
特点：
nHF|=q-?1}i g%6zBCn造型美观，营养丰富，蟹香浓郁。
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J"?y1yMJ x:
主料：
yJ?XPy$*G9&OY!-梭蟹
F? n7-qT'_V辅料：
iA"}L4Hv9 _3}t{香菇、冬笋、马蹄、鸡蛋
x?EZ_d psXa^=] d e调料：
C^Ss5qUmxvq味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、糖
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制作：
S9-�ak ;d7Nuumt（1）梭蟹蒸熟取肉，留壳备用。
4=2;wqS6_K)F�u!（2）香菇、冬笋切丝，马蹄切粒。
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Lv~3'&KPZ ;; ?t（3）将以上原料制成馅料装入螃蟹斗。
DvY [Niz}I~Lu8P（4）将制好的酥皮盖在蟹斗上，放入炉中至金黄色即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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