西汁兔肉串
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原料：兔肉150 g，鸡蛋1个，盐、酱油、胡椒粉、生粉、白糖、番茄酱、辣椒酱、味精、料酒、色拉油、葱、姜、洋葱各适量。Zh
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制法：!8|RBY!Bpb]WD*
1.将兔肉洗净切成2～3 cm片状，用盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋、生粉拌和上浆。[jm
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2.把上好浆的兔肉片用小竹签串1～2片。把油烧至五成热时，将串好的兔肉串放入锅中滑熟后捞出。xWJo�$%tP:wa{v 4
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3.烧热锅，放少许色拉油，放入洋葱片煸香，再加番茄酱、辣椒酱、白糖，烧开勾芡，倒入兔肉翻匀，淋上熟油，出锅装盘即可。q' ,}aLSxZ}
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特点：色彩鲜艳金红，口味鲜嫩，甜中微带辣。对高血压、冠心病、糖尿病等有很好的食补疗效。QIE\R=+^IV#8gk#F5
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