沙苑甲鱼
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原料：?
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甲鱼1只(约重750 g)，沙苑子15g熟地10 g，生姜15 g，葱10 g，料酒30 ml，酱油10ml，盐2 g，肉汤500 ml,胡椒、味精各1 g。L^xy^i3Oe^WyI, )?`m#
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制法：LU&LvH)_= "v
将甲鱼洗净沥尽血水。在沸水锅中烫约3分钟，取出，用刀刮去背部及裙边和脚爪的白衣及黑膜，剖开腹腔，取出内脏，洗净待用；生姜切片，葱切段；沙苑子、熟地洗净，用纱布包好：锅内放入清水，入甲鱼煮沸后，再用文火炖约半小时，捞出剔去背壳和腹甲，肉切成3 cm的方块形，装入蒸钵内，注入肉汤，再加姜片、葱段、料酒、酱油、盐、胡椒粉和药包，用湿棉纸封严钵口，置旺火上蒸约2小时后取出，拣去药包与葱、姜，放入味精调味即成。\R$1e =sJ=3bV
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功效： b P6 7`wA ( ?Nv,
滋肝补肾，润肤美颜，对减缓衰老、增强皮肤弹性及机体抵抗力有良好作用。VmhUD]58($'2gnyh#
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