奶汁鲜虾肉
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原料：.yH}Nu869tS|AmPpO+
鲜河虾，菜心，鲜牛奶，盐，淀粉。 �?^ TBr-u+}byWk_FCOZ
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制法：|P~)P J}PEu3*f(x^g
①鲜河虾背部划刀去虾线，用蛋清、盐、葱姜水、料酒、淀粉腌制，入冰箱浸制1小时。 v? 4-v7t6 F[70 |
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②菜心10颗用高汤焯熟，摆放盘内。 9!=mp^=,?Dz%xE]
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③腌制好的虾肉滑熟倒出，锅入鲜牛奶，小火熬制粘稠，倒入滑制好的虾肉拌匀装盘即可。 kGM)" "5o5/
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特点：F$(yH
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奶、虾含钙质丰富，且为优质蛋白质，易消化吸收，适合老年人吃。 "r8|J U%&(JB;Gon
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