山参沙姜骨
主料：)1}'Z"@@YN^p vN V
猪腿骨6根。rQBntQp~Hi~nJ ?U?
辅料：[q~&{=r: SC)L~J L
泰山山参。%C?.X#= 6as$~"=
调料：lF)hD\-);n4�Gd\[#5
精卤水、沙姜粉、鲜味生抽、冰糖。`7lM';N 4A$vIMDqh
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制作： Rsm i6)_K2sc1Ldtt
1、猪腿骨速冻3小时，用锯锯成4厘米厚的大块。?r4Oy#$,0A%Q#DM
2、骨头冲净血水，用热水汆过，入热油中促炸定型。u.
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3、精卤水烧开，放入骨头、山参、生抽、沙姜粉、冰糖，慢火卤3小时左右成熟。xeCr`#K8zmy|y
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肉香酥烂，气味芳香，开胃健体，为上佳食品。*=Plu9f(a3c vh76mA
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