升鱼圆月（辽宁省沈阳市海盛渔港兰礼波创新精品菜）
菜品特点：ec=lSA�yf2OMH$cki
口味新颖，原料鲜嫩，营养丰富，中西结合，造型美观。Bc nO"y]pJX5{m@dS
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创新秘笈：yd[
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三文鱼生食较多，本菜中则将其煎食，并配以卡夫奇妙酱、西生菜，使口味丰富，口感清爽，颇有新意。?41Tun Uk@p=7'.#
大连鲍通常用酱焖、蒜蓉蒸、鲍汁扣、红烧等，用X0酱、鹅肝酱烹制，使口味和做法又有了新突破。ui$j^jEHy%[%AXF}
此菜含丰富的蛋白质、维生素，有滋阴清热，益精明目之功效。0Ym{?ezA|zki7N}-
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注：7nz=a
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三文鱼肉细腻、绵软，故煎时火候要轻，不能过老；鲍鱼飞水过油要快，否则易老。uR2_G?e|ojTxp}I (
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