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菜谱索引

古城香蹄（安徽蒙城鸿福酒楼创新特色菜）

卖点：
猪蹄先用加有蒜香粉的卤水中卤制，再炸，而后加豉油、蜂蜜焗至口感软糯，韧性十足，还有蔬菜的香味。

菜品制作：
王大计，高级烹调师，现任安徽蒙城鸿福酒楼厨师长。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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