西班牙土豆煎蛋
原料：G4`;l9R\6[
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鸡蛋（6个）、土豆（2个）、洋葱（1个）、吸油纸（若干）_F$z"BS' \+M1C -7
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做法：&V z'P^M 5,apLX1'Y=
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1.土豆去皮洗净后切成小薄片，用清水冲去表面淀粉沥干待用。*C- cu]$EPzUN}~L.
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2.洋葱去老皮，洗净后切小块lg whYzu@&7qX\7%
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3.待油锅烧至六成热时，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来。!FndU=2'8J�msFG�:
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4.取6个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液mQCIy9=/.
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5.炸好的土豆和洋葱捞出，用厨房纸吸干油分，放入鸡蛋液中拌匀，并用适量的盐和黑胡椒调味。(`vGAdEX3@5d{=I
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6.重新烧热油锅，倒入鸡蛋液，煎至蛋饼表面呈金黄色。 WxVN*c
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7.翻转另一面，将鸡蛋饼两面煎至呈金黄色。DG3Vh.p5~2fwu?'u
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8.把鸡蛋饼切成小块，即可趁热食用。[ZeYV.1RG2(\\2q
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