串烧羊肉（黑龙江哈尔滨花园屯宾馆特色俄餐系列）

特点：
此菜属于比较典型的俄式肉串制作，先炸制，再用熬好的酱汁焖制，既不油腻，味道还好，连穿串用的串，都是俄国人喜爱的尾端圆圈形（这种形状在烹制时不易打滑，也方便客人取用），味道香浓，口味正宗。

介绍：
俄餐有西餐中的东北菜之称，因其具有味道浓重、量大实惠的特点，此外俄餐的制作步骤非常繁琐，价格有高有低，可以满足各种层次客人的需求。本期邀请到来自黑龙江的烹饪艺术家、哈尔滨花园屯宾馆副总经理，有着多年俄餐制作经验的李振荣大师，为大家带来几款经典的俄式大餐，希望大家喜欢。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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