韭菜炒海螺
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材料：海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，酱油10克，精1.5克，料酒15克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，精盐25克，芝麻10克（焙好） ==5f_H\J38aUfG]
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作法：k:T( [aY)!/|Mi@,,
1、将海螺肉由中间缺口处割开相连，用刀面拍一下，切成厚6厘米的原形片；韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段。 vx#L*yeRQz u5;N:
2、再将海螺片放入开水锅中烫好，捞出，控干水 yplvm8=0] FeKkJ
3、炒锅烧热放入花生油，烧热时，用姜丝、葱丝、大蒜末煸炒，再放入韭菜炒几下，再将海螺片倒入，翻炒后，加酱油、味精、料酒、盐，再炒几下，调好口味，出锅，入盘，撒上芝麻，即可EO Yd.z4o;U)C E
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