艾蒿糕
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艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。I:ny9K6Gv=zZe=c$
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在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。 v| B$F]vZ%YB?
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艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。 t;e 0ACV.j~#imyCoGEp
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美食材料AR *.`gu{
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糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量 aZ2 PP&W7 *%:
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绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺5
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美食做法ncDgt�{cV^; W}=#
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。 [_m2j"tBi=/ DR! hf
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(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。 oW(Oc9D' Y$=^-@A
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(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。 =bu3*lj 9y]zQ%W
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(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 A] Q,B eQR@Kd�,^=
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(5)吃的时候，蘸糖稀吃。O}#]{_#ek8PCQ-ae,
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