餐饮动态

日本机器人展示厨艺技能

2009/6/12 8:50:20
据《日本时报》报道,日本最先进的机器人技术已经将工厂组装线彻底改造,并让世界为之惊叹。如今机器人应用越来越广泛,在周二举行的东京展览会上,他们竟然切切实实的向你展示烹饪以及相关服务等技能。

  
2009年6月9日至12日在日本东京国际展览中心举办了一年一度的国际食品工业展,而“机器人食物主体公园”的展区成为公众关注的焦点。机器人在制作大阪什锦煎饼的过程中展示了其高超厨艺。日本什锦煎饼亦被称为“日式披萨”,也就是说,只要是你喜欢的材料都可以放到铁板上煎,自由自在,完全不受料理规范的约束。

  
制作什锦煎饼的机器人如真人大小,非常灵活用胳膊和面、在平底锅上倒油等系列动作。当煎饼需要翻动时,机器人也能恰到好处的掌握具体时间。更令人称奇的是,这个机器人还能与你交流,征求食客们的意见,比如他们的煎饼是否需要蛋黄酱。研制这种机器人公司的负责人表示,利用机器人烹饪并非天方夜谭,但是只有在设定正确的程序后才能让机器人工作。他说:“我认为,此次展览已经完全展现了机器人的性能,这将让人们意识到机器人利用的范围可以非常的广泛。”

  
而在展览会上的另外一种机器人大概只有1米2,一条腿上还有两只小轮胎。乍看起来,机器人看上去都站不稳。但是他却可以灵活移动,同时还可以拿着一杯橙汁。研制公司表示,这种机器人可以在参观和工厂利用,能承担精细的工作。其中一个机器人“服务生”还展示他利用叉子取食物,并且喂人的能力。

  
日本社会老龄化趋势加重,促使日本加大研发机器人力度。日本机器人研发现阶段处于世界领先地位,能替代人工作的机器人越来越多地应用在日本商业领域。目前,越来越多公司投入大量资源去研究家用机器人,当中不少是为帮助年老体弱者的日常生活而设计的。


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