3月31日下午，湛江市召开“湛江市申报‘中国海鲜美食之都’工作座谈会”，市委常委、常务副市长赵志辉，市政府副秘书长黄寒，市各相关部门负责人以及国家、省、市烹饪协会有关负责人和市内外有关专家出席。
　　　
会上，“湛师”的专家详尽介绍了我市海鲜美食产业及文化现状，赵志辉副市长介绍了经过一定的努力湛江申报“中国海鲜美食之都”的具体设想及规划，并请与会专家和行家对我市的申报工作予以具体的指导。我市烹饪行业协会、饮食服务业商会、水产进出口行业协会等组织的负责人逐一表态以实际行动全力支持我市的这项工作。
　　　
会上，前来考察的国家、省、市烹饪协会有关负责人以及市内外有关专家结合对湛江的了解，对湛江申报“中国海鲜美食之都”的规划和起步工作给予了肯定，同时提出了一系列弥足珍贵的建议及提供了极其珍贵的参考资料。
　　　
湛江，全国八大菜系粤菜的重要发祥地之一，饮食文化源远流长。作为海洋大市，无污染海产品丰富多彩，“吃海鲜，到湛江”声名远扬，其文化内涵亦极其丰富，而依托丰富海产品发展壮大的餐饮文化态势强劲。在此前提下，为推动湛江餐饮服务业的全面发展，提升湛江海鲜美食的地域知名度，繁荣餐饮市场，拉动内需、促进消费，市政府决定成立“湛江市申报‘中国海鲜美食之都’”领导小组，向国家申报“中国海鲜美食之都’”。这是我市继申报并获得“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”称号之后，又一申报“国字号”“招牌的大动作。