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徐厨庄户炖大鹅(附自制酱料配方)
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(安徽名小吃)淮南牛肉汤(附秘制汤料的配方与制作方法)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)欧风腰丝(自制凉拌香辣汁制作)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)老豆腐炖白菜(附自调花生酱与香菇蒜油的炼制)
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珍菌狮子头(豫菜宗师吕长海详述独家肥而不腻精准技艺及关键要点)
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蒜香油浸鱼(豫菜宗师吕长海详述经典多味融合奇味菜精准技艺及关键要点)
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炸紫酥肉(豫菜宗师吕长海详述经典“赛烤鸭”精准技艺及关键要点)
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煎扒青鱼头尾(豫菜宗师吕长海详述正宗篦扒精准技法及关键要点)
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(郑州阿勇美食招牌菜)状元鸡(附秘制酱料配方制法)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)大汤黄鱼(附秘制腌料制法)
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